成果名称：园艺专业人才培养方案及系列课程的整合研究与实践
成果完成人：饶贵珍 费永俊 陈中义 陈在新 吴楚
获奖等级：湖北省高等学校省级教学成果奖三等奖
获奖时间：2005年
一、成果的主要内容
高等园艺教育经过数十年的努力，为我国园艺产业的发展和农业现代化建设发挥了巨大作用。但在计划经济体制下形成的教育思想、人才培养方案、课程体系和教学内容显示出许多弊端，已不能适应21世纪市场经济发展对园艺专业本科人才的要求。为此，本项研究联系我校实际，探讨面向21世纪园艺专业人才培养方案，制订园艺专业新的教学计划，以达到 “厚基础、强能力、高素质、广适应、有特色”的应用型、复合型园艺专业本科人才的培养目的。
beat365官方最新版园艺园林学院（原湖北农学院园艺系）是于1997年将传统的果树专业改为园艺专业，但其人才培养方案和教学计划存在许多问题，不能适应新时期社会经济发展的要求。主要表现在：（1）制订的教学计划过分迁就教师，因人设课，因无人而不设课。（2）专业培养方向狭窄。虽将果树专业改为园艺专业，但课程设置和教学内容都偏重于果树学，导致学生的专业知识面窄，就业困难。（3）许多课程教学内容陈旧、重复、交叉或遗漏，没有配套教材和教学大纲等。（4）实践教学环节薄弱，学生实践动手能力差。针对以上问题，课题组在大量调研、分析基础上，借鉴兄弟院校教改经验，对21世纪园艺专业人才培养方案进行深入的思考和讨论，对园艺专业系列课程的整合和教学内容的界定进行系统的研究，拓宽学生知识面，注重学生实践和创新能力的培养。因此，制订适应21世纪社会、经济发展要求的园艺专业本科人才的培养方案和教学计划，具有一定的理论意义和很重要的实际意义。新的人才培养方案经过三年的试点应用，已取得了一定的成果。
（一）确定了人才培养的指导思想，促进了教师教育观念的转变与更新。
本项研究联系学校实际，围绕21世纪园艺专业应该培养什么样的人和怎样培养两个根本性问题进行了深入的研讨，使教师转变了狭窄的专业教育思想，树立素质教育和能力教育的观念。改变旧的教学计划中过分迁就教师“因人设课”的现象，树立“育人为本”的教育理念。确定了“大基础教育，宽口径培养，按需要选课，强能力训练，重素质培养”的人才培养指导思想，促进了教师教育思想的转变和教育观念的更新，同时促进了园艺专业师资队伍的建设和提高。
（二）研究制定了人才培养方案，并对系列课程进行了有机整合及其教学内容的科学界定，组织编写了教学大纲。
制定了适应市场经济发展要求的应用型、复合型园艺专业本科人才培养方案和教学计划，体现了人才培养的指导思想和教学改革的基本思路。新教学计划的课程体系包括：全校公共课程、专业大类基础课程、专业核心课程、专业选修课程及全校公共选修课程。它对学时进行了控制和调整，课程体系的设计强调了素质教育和通才教育，同时又注重农科特色。基础课的设置注重拓宽学生的知识面，不只局限于园艺专业；专业课的设置有分有合，在大园艺专业的前提下，设果树与蔬菜、观赏园艺和药用植物三个方向开课，改变原来以“果树学”为主体的课程体系，而开设以“园艺植物”为主体的课程体系，拓宽专业口径，界定其教学内容，并组织教师编写园艺专业主要课程的教学大纲。部分专业课程如栽培学则按方向分别设课，以实现通才培养与园艺专才培养的有机结合，全面发展与个性发展的统一。使学生在对大园艺专业具有整体概念的基础上，按照行业和人才市场需求及学生个人兴趣，适当调整专业侧重点，以培养能适应社会需要的园艺专业专门人才。
（三）强化了实践动手能力和创新精神的培养，促进了实验室和实习基地的建设。
本方案增加了实践教学时间，各类实践教学总周数高达36周，比国内同类高校园艺专业的要多，让学生有更多的时间接触社会和生产实际。规范实践教学内容，组织编写了园艺专业实践教学大纲和实践技能规范，注重室内外各项实践技能的训练。如把部分实验课从理论课中独立出来设为一门实验课程，让学生自己设计实验，独立操作，提高他们的实践动手能力和创新能力。项目的研究与实施，也促进了园艺专业实验室和实习基地的建设。先后建成了园艺植物栽培、园艺植物品种园、荆楚种业园艺种苗繁育中心、神农架中药材GAP基地等多个实验室和校内外实习基地。
（四）促进了教学质量和人才培养质量的提高，尤其是创业精神的培养。
项目的研究与实施促进了教学质量的提高。2001年园艺园林学院的《园林植物与观赏园艺》被确定为湖北省重点学科。专业课程之一《果树栽培学》2002年被评为湖北省普通高校优质课程和beat365官方最新版2004年精品建设课程。研究期间园艺专业教师的教学质量不断提高，多次获得优秀教学质量奖。课题组成员发表相关教学研究文章6篇。
新教学计划实施三年来，学生的学习积极性和学习效果比往届学生有了很大提高。同时增强了学生的创业精神和创业意识，扩大了园艺专业学生的就业思路，使部分学生认识到，即使毕业后不能就业，也要有信心创业，开办一个现代园艺农庄或现代园艺企业。
二、创新点
（一）园艺专业人才培养方案，本着需求原则、发展原则，在大园艺的基础上，分设果树与蔬菜、观赏园艺、药用植物三个专业方向。既注重扩大专业口径和学生知识面，又注重学生学有所长，通专结合，确保学生既能满足21世纪人才市场对园艺专业学生的多样化要求，又能使学生对行业和社会的变革具有较强的应变能力和基础。
（二）本研究成果强化了学生的实践能力、适应能力、创新能力和创业精神的培养。从实践教学的时间和内容上保障学生的室内外实践技能的训练，室外实践教学周数高达36周，并通过园艺专业实践技能规范对学生实习进行考核，让学生深入社会和生产实际，培养他们的创业精神。本方案通过单独设立实验课程和增加实验课时，加强学生的室内实践技能的训练，探索一条以实践动手能力和创新思维的培养为重点的素质教育途径。这在园艺专业师生中已形成了一种共识，并从资金投入、校内外实习基地和实验室的建设和管理等方面来保障研究方案的顺利实施，确保研究成果的充分应用。
三、应用情况
本项目制定的园艺专业人才培养方案和教学计划已经在beat365官方最新版园艺园林学院2001级（4个班）、2002级（3个班）园艺专业中试点三年，其应用效果比较好。主要表现在以下几个方面：
（一）促进了师资队伍的建设和师资水平的提高
方案的讨论、研究制订与实施促进了园艺专业教师教育思想和教育观念的转变，使教师认识到“终身学习、终身教育”的重要性，促进教师拓宽专业领域，不局限于传统的果树、蔬菜或花卉专业，建立了“一人多课”和“多人一课”的教学模式。三年来园艺专业教师的职称结构、学历结构以及教学质量都有了很大的提高。
（二）学生的学习积极性和学习效果明显提高
与2000级及以前的园艺专业学生比较，2001、2002级学生的基础课和专业基础课的不及格率明显降低。如基础课《大学数学》，强调数学的应用性，通过数学建模，提高了学生学习数学的积极性，不象往届学生那样认为学农的学生学习数学无用，也提高了学生应用数学的意识和能力，达到人才培养的“厚基础”目的；专业基础课《植物学》，增加实验课时，改变原来理论课时多的做法，通过实验，学生在室内外认识植物，极大地提高了学生学习植物的兴趣，学习效果好，这两届学生的《植物学》课程不及格率比2000级的明显下降。本方案中，公共课外语的课时相对较多，学生学习外语的氛围较浓，这两届学生目前的英语四级通过率已经超过了往届学生。另外，2001、2002级正在准备考研的比例也比往届的高。
（三）学生的实践动手能力、创新能力和创业精神有了明显提高
本方案强化了实践教学环节，增加了实践教学时间和内容，社会实践及各类实习共计36周，比同类高校的园艺专业要高。项目组成员陈中义副教授在1999年开展了“园艺专业实践教学体系构建” 的教学研究，本方案在这个研究的基础上，提出园艺专业新的实践教学体系，包括园艺专业专项技能训练、园艺植物全周期实习和园艺专业综合实习三个部分。分别从专业公益劳动、社会实践、教学实习、生产实习、毕业实习和毕业论文设计等环节来完成园艺专业实践教学内容，并按园艺专业技能规范对学生进行考核，从而提高了学生的实践动手能力、适应能力和创新力。
专业公益劳动，结合园艺专业生产特点和校内园艺基地生产进程，分散或集中进行，使学生逐步接触生产实际，树立劳动观点和生产观点，增加学生对专业的感性认识和专业知识；假期社会实践，让学生独立接触社会和行业，提高学生的适应能力和应变能力；教学实习，结合专业课程教学进度和专业各项技能规范的要求以及生产季节特点，组织学生到校内实习基地和学校周边的菜园、果园和花园去完成实习内容，并从中发现问题、提出问题，为课程论文或毕业论文选题做准备；生产实习，根据园艺专业特点，尤其是全国园艺产业发展的特点和趋势，完成园艺植物的全周期实习。根据学生的兴趣爱好分散进行，独立选择参加果树、蔬菜、花卉或药用植物等园艺植物生产的一个完整周期，并对学生的实习效果进行考核；毕业实习和毕业论文，侧重于园艺专业的综合性训练，提高学生的综合素质，形式多样，可以到国内大型园艺企业如大型果园、花园、蔬菜基地或中药材GAP生产基地，也可以到科研院所或跟科研老师进行综合实习，完成毕业论文。因此，本方案强化了实践教学环节，充分发挥学生的个性和主观能动性，提高了学生的学习兴趣，使他们对园艺专业发展前景充满信心。课题组在2001级园艺专业毕业班学生中调查发现，约有10%的学生认为即使毕业后不能就业，也愿意独立创业，说明学生的创业精神和创业意识有所提高。
（四）预期应用前景
由于本项研究的主要特色是根据需求原则和发展原则，在大园艺的基础上，分设果树与蔬菜、观赏园艺、药用植物三个专业方向，这样扩大了专业口径和学生知识面，通专结合，全面发展。另根据学生的个性和兴趣爱好，推行开放式、多元化教学模式。学生在完成专业必修学分之外，自由选择，自由发展，这样能满足新时期人才市场对园艺专业人才的多样化要求，预期本方案培养出来的园艺专业学生的就业或创业前景将十分广阔。
